【调味品】吉香居：泡菜界的隐形巨头，加速迈向百亿经营目标

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（快消品讯）吉香居，发迹于“中国泡菜之乡”四川眉山，以低调务实的态度在市场中稳步前行，积累了良好的口碑和市场份额，成为行业内的隐形巨头。 2023年末，吉香居宣布进行品牌重塑，拓展产品线，加速迈向百亿经营目标，一场围绕“下饭菜”的变革正悄然进行。 01 品牌重塑： 锚定“下饭菜”角色 《快消品》了解到，吉香居作为“国家泡菜加工技术专业研究中心”的承载者，2012年，吉香居独家起草的SB/T 10756-2012《泡菜》行业标准发布实施，填补了泡菜国家行业标准的空白。8年后，吉香居再次参与制定泡菜国际标准——《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》，让中国泡菜有了国际化水平和话语权。 吉香居长期坚持的，是一种“制作工艺”。为进一步扩大品牌影响力， 吉香居开启品牌焕新升级活动，将品牌理念锚定在“传承千年泡菜 ………………………………