【材料】动态配体解锁MOF介孔实现大尺寸糖酶的封装

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体外酶法催化是获得糖链的有效策略之一，但糖酶通常稳定性较差，在高温及长时间反应中易絮凝失活。固定化酶是增强酶催化工程属性的有效手段，其中，金属有机框架材料（metal‒organic framework，MOF）因其高孔隙率、高稳定性、高生物相容性的优点，是固定化酶的优良载体，能显著提升酶在酸碱、高温、有机溶剂等极端环境下的稳定性。 与通过共沉淀法把酶包埋在微孔MOF中相比，将酶负载于孔径较大的介孔MOF更有利于固定化酶在催化反应中传质效率的提升。但介孔MOF的合成条件苛刻，通常需要强酸和高温环境，不利于酶活性的保持，所以通过孔道负载法更为可靠。然而，大多数酶的尺寸都大于5 nm，但合成稳定介孔MOF（孔径≥ 2 nm）仍是一项重大挑战。因次，在MOF中创造缺陷是负载大尺寸酶的一种有效策略。 近期， 南京大学袁帅 教授和 南京师 ………………………………