护航企业发展，铸牢安全防线 青铜峡开展节后复工复产企业职工食堂专项检查

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为保障企业节后复工复产企业餐饮食品安全，严防群体性食源性疾病发生。近日，青铜峡市市场监督管理局聚焦餐饮食品安全制度落实、人员管理、食材采购等重点环节，对节后复工复产企业职工食堂开展专项检查，共检查企业职工食堂16家，出动执法人员27人次，切实筑牢企业职工集中用餐安全防线，护航全市经济高质量“开门红”。             检查中执法人员仔细查看了职工食堂加工环境、加工区域设置、餐饮食品加工制作过程，食品经营许可证有效期限及许可项目、从业人员健康证持证上岗情况及食材采购、索证索票、进货查验、食品储存情况，食品留样等，要求企业进一步强化采购、加工、销售、储存、餐具清洗消毒等关键风险点的日常管控。大部分企业食堂负责人都能够压紧压实食品安全主体责任，建立了“日管控、周排查、月调度 ………………………………