补蛋白别只盯着肉蛋奶！这种“宝藏”蛋白质，你可能吃少了

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点击上方蓝字关注我们 说到蛋白质，很多人第一反应是鸡胸肉、牛排、水煮蛋这些动物性食品。 你知道吗？餐桌上那些看似不起眼的豆制品、坚果、全谷物，也是补充蛋白质的“隐形成员”！ 只盯着大鱼大肉补蛋白，身体可能会错过许多重要营养。 01 蛋白质有多重要？ 你的肌肉、免疫细胞、消化酶甚至毛发，全都依赖蛋白质构建，它可以说是 生命基石 。 蛋白质对人体健康的作用主要体现在这几个方面： 构建细胞、提供能量 蛋白质是 构建身体细胞的重要原料，也 可以帮助修复受损的组织 ，如肌肉、皮肤、骨骼、毛发等 。 蛋白质可以被分解为氨基酸，用于提供能量。 每克蛋白质提供约4千卡热量。 调节生理功能 蛋白质参与细胞间的信号传递，确保身体各系统协调运作。 一些蛋白质（如血红蛋白）负责运输氧气、营养物质和代谢废物，一些 ………………………………