这6种素菜做法，约等于在“吃油”！这么吃才健康

主要观点总结

本文介绍了为什么一些人在吃素食后仍然无法减重或血脂降低的原因，并指出关键在于烹饪方法。文章提到了六种重油、高热量的素菜烹饪方法，包括干煸、干锅、油炸、红烧、油焖和沙拉。同时，也提供了健康素菜的烹饪秘诀，如搭配高蛋白食材、烹饪前加工、改变烹饪技法、使用酱汁调料、多利用自带鲜味的食材和合理使用香辛料。

关键观点总结

关键观点1: 文章强调烹饪方法对减重和降脂的重要性。

即使是吃素食，如果选择错误的烹饪方法，也可能无法达到减重和降脂的目的。

关键观点2: 介绍了六种重油、高热量素菜的做法。

文章详细描述了干煸、干锅、油炸、红烧、油焖和沙拉等烹饪方法以及它们对健康的潜在威胁。

关键观点3: 提供了健康素菜的烹饪秘诀。

文章建议通过搭配高蛋白食材、烹饪前加工、改变烹饪技法、使用酱汁调料、多利用自带鲜味的食材和合理使用香辛料等方法，来制作健康又美味的素菜。

文章预览

这些年，随着大家对“节食减肥”的危害越来越了解，许多人将“吃素食”作为减重的基本操作， 不过，很多人吃了一个月素菜，不仅没掉秤，反而还重了几斤，还有人甚至在体检中发现血脂不降反升。 这到底是哪一步出了问题？ 是选择的素菜种类不对？ 素菜总量吃得太多了？还 是没有配合运动锻炼？ 其实，大家可能忽略了一个关键点： 烹饪方法。 一旦选择的烹饪方法不对，即便选对了素菜，吃得也不多，甚至配合了适量运动，依然有可能达不到减重、降脂的目的。 1 警惕！ 这六种素菜做法 重油、高热量 1. 干煸 干煸豆角、干煸茶树菇、干煸花菜、干煸土豆、干煸藕丝等，都是超级下饭菜，相信有很多人喜欢。然而 干煸菜肴属实是“吸油大户”，不适合有减重、降脂需求的朋友常吃。 干煸，是川菜常见的做法之一。通常要先将食材用油迅 ………………………………