吃得杂的人，往往值得深交

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物道君语： 爱吃猪下水的人，大多能发现生活的美好…… 作者：极物君 来源：极物（ID: ijiwulife） 我自认是一个口味很杂的人。 广西烤猪眼，一口热辣爆浆；云南炙生皮，是略带焦香的烟韧。包括许多人略有嫌弃的猪下水，我都爱极。提到猪下水，我的许多朋友都望而却步。 但我却以为， 一个爱吃猪下水的人是有趣的、值得交往的生活家。 图 ｜《人生一串》  © 在老顽童蔡澜的笔下，猪下水成了一种“药”， “韩国有一种叫解肠汁的，把猪内脏熬足七八个小时，加进白饭拌着吃，宿醉即刻被它医好。” 有次，他去台湾参加美食会，看到一位不敢吃猪下水的编辑。他又写下一句， “这不敢吃，那不敢吃，我怀疑她对生活的热诚。” 畏首畏尾的人生少了大半的乐趣，束手束脚的胃口缺了大半的美味。 端上明厅的菜自然是好，但在不起眼的下水 ………………………………