靠稀缺感从0-1后，KUMOKUMO怎么解单品烘焙的长红题？

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作者 | 老蟹 编辑  | 花道 任何品牌，只要穿上了“网红”这件大衣，暴富就在一夜之间。 绝大多数品牌无法成为“网红”，只有少部分在天时地利人和之际，因为营销出彩快速蹿红网络，但又因为质量、品控、价格等问题，又快速被消费者厌弃。 用头做营销，用脚做产品，已成为业内业外对网红品牌的共识。当消费者愈发精明之后，只靠营销不靠产品的做法在这一时代失效。 不过，不可否认，也有网红品牌在时间验证下成为真正的品牌。 网红芝士蛋糕品牌 KUMO KUMO 正在经历相同的考验。从一块 39 元的芝士蛋糕让消费者趋之若鹜，再到创下餐饮坪效记录： 23 平的门店，178 万+的月营业额纪录，月均坪效 9 万+ 。曾经被投资者追着捧的墨茉点心局，月均坪效在 3 万左右。 如此成绩，让业内从质疑转向震惊，难道 KUMO KUMO 真有实力？ 从 KUMO KUMO 开张的 ………………………………