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大多数人吃酸奶,一般揭开盖子就开吃,最多舔舔盖子; 但对于一些赶时髦的中产来说,这么吃太粗糙了。 酸奶要先过滤出乳清,得到更加粘稠、凝固的希腊酸奶,再撒上坚果碎、麦片、水果,接着拍个照“手机先吃”,最后才轮到自己享用。 这,就是时下流行的“酸奶碗”。 酸奶碗 图源:小红书 看起来很棒,但其实一点也不好吃。因为滤出了水分,酸奶变得非常粘稠难以下咽,甚至有点“拉嗓子”,再加上又冷又素,简直集“白人饭”之大成。 即使这么难吃,酸奶碗依旧很火。 小红书上酸奶碗的相关笔记量已67万+,抖音上光是#酸奶碗一个话题便达到20亿播放量。 在看到这轮热度之后,很多乳企、轻食、新茶饮品牌也下场入局,掀起一股开店的热潮。 比如上海茉派已经拥有了茉酸奶的品牌,却仍然注册了一个名为“GOOOLDEN”主做酸奶碗的新
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