【新会风物】什么？最早记载古井烧鹅的，居然是《金瓶梅》？

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新一周， 林老师又有什么要和我们分享的呢↓↓↓ “古井烧鹅”香飘四方，是远近驰名的新会美食。“古井烧鹅”也是一项具有地方特色的民间传统手工制作技艺，2009年列入江门市非物质文化遗产项目。“古井烧鹅”的大名常常见诸报刊，各大电视台媒体频频来拍摄并播出专题影片，名声越来越大。 ▲《古井烧鹅》 By青藤@紫筠 旧称“鹅炙” 传说古井烧鹅起源于700多年前，由随南宋行朝流亡到新会崖山的宫廷厨师所传。古井就在当年的崖山。但 “烧鹅”一词出现稍晚，在明代小说《金瓶梅》中见5处，清代袁枚《随园食单》也有提到。 此前的历史记载中，难以找到“烧鹅”的字眼，是否还未流行烧鹅的制作呢？ 原来，之前文字较多出现为“ 鹅炙 ”，如《南齐书》 ………………………………