主要观点总结
文章介绍了豆浆作为每天推荐饮品的原因,包括其蛋白含量高且易于消化吸收,以及豆浆中的大豆异黄酮、植物甾醇等成分的益处。同时,文章也提到了豆浆与牛奶、豆奶的区别,以及不同人群对豆浆的摄入注意事项。
关键观点总结
关键观点1: 豆浆的推荐理由
豆浆中的蛋白含量高且易于消化吸收,适合每天饮用。豆浆还含有丰富的大豆异黄酮和植物甾醇,有助于保持健康。
关键观点2: 豆浆与牛奶、豆奶的区别
虽然豆浆和牛奶蛋白含量相近,但牛奶是更好的补钙饮品。豆奶的豆腥味较轻,工艺中还有均质处理,口感更细腻柔滑。选择豆奶时,应注意选择无糖产品。
关键观点3: 不同人群对豆浆的摄入注意事项
高尿酸血症和痛风非急性期可以适量饮用豆浆,但肾结石患者不宜天天饮用。儿童、青少年时期多吃大豆制品,有助于降低日后患乳腺癌的风险。
文章预览
每天都喝牛奶的,举手! 中国居民膳食指南建议, 除了牛奶,每天也要喝豆浆。 推荐每天喝豆浆的首要理由是: 豆浆中的蛋白和牛奶相当,还易于消化吸收。 根据中国食物成分表第6版的数据,牛奶和豆浆的蛋白含量分别是3.3克/100克、3.0克/100克,这俩数都是均值。 而且豆浆里的蛋白也是优质蛋白的超级明星。整粒大豆煮熟,蛋白的消化率只有65.3%,但是 加工成豆浆消化率就高达84.9%, 就算是孩子也能轻松消化吸收。 中国居民膳食指南 建议成人每周吃105~175克大豆,平均到每天就是吃15~25克。 咱们每天要是 喝上250毫升豆浆,大豆的摄入轻松就达标了, 而且相比于豆腐、豆腐干这些豆制品,它喝起来真是方便。 推荐每天喝豆浆的其他理由: 豆浆里含有的 大豆异黄酮, 具有微弱的雌激素活性,能帮女性保持年轻态。 更年期雌激素水平骤降,潮热
………………………………