海底捞脱下长衫

文章预览

点击上方“销售与市场”关注，并设为⭐，第一时间收到我们的消息！ 本文全篇3682字，预计阅读7分钟。 作者 |  十里 来源 |      灵兽（lingshouke） 对海底捞而言，如何在资源有限的情况下实现副牌的高效运作，同时避免与主品牌的内部竞争，依然是摆在面前的一道难题。 海底捞卷副业 工作日的午餐时间，北京北苑龙湖天街4层的嗨捞火锅显得有些冷清。即使是午餐高峰期，店里座位也只坐满了一半，这让特意赶来打卡的田田很意外。 作为海底捞的子品牌，又是北京唯一一家的门店，她本以为会像前几年的海底捞一样火爆，甚至做好了排队的准备。但到现场后，她评价：不像是子品牌，更像是一个山寨的火锅品牌。 “嗨捞火锅的门头和装修风格虽与海底捞相似，但质感明显不足，整体看起来平平无奇，缺乏吸引力。”田田表示。 尽管店内保留 ………………………………