哈佛医学生一个月吃720个鸡蛋，这是他身体发生的变化……

文章预览

你能想象在一个月内吃掉720个鸡蛋吗？ 图源：youtube 这是哈佛医学院的学生尼克·诺尔维茨（Nick Norwitz）亲身做的实验，而这个大胆的尝试得出的结果不仅让他自己，也让很多专家大吃一惊：他的胆固醇水平竟然下降了接近20%。 图源：youtube 诺尔维茨想验证一种被广泛讨论的观点：饮食中的高胆固醇摄入是否真的会导致血液中胆固醇升高，特别是低密度脂蛋白（LDL），通常被称为“ 坏 ”胆固醇。LDL是一种将胆固醇从肝脏运输到全身细胞的脂蛋白，其水平升高可能会导致动脉壁中胆固醇的沉积，进而增加心血管疾病的风险。因此，维持适当的LDL水平对于心脏健康至关重要。 图源：Cleveland Clinic 长期以来，人们普遍认为摄入过多鸡蛋蛋黄会增加健康风险。毕竟，鸡蛋蛋黄的胆固醇含量较高，每个蛋黄大约含有186毫克的胆固醇。20世纪70年代和80年代，当 ………………………………