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孙老师拼配的随心白茶第四版隆重上市

孙立平社会观察  · 公众号  · 时评  · 2024-09-30 13:33

主要观点总结

孙老师原先以普洱为主,后接触白茶并尝试拼配。他追求香甜均衡,鲜爽与醇厚兼备的风格。最终得到国家一级评茶师的甜而不腻,香而收敛的评价。已推出四款不同包装的随心茶,其中红版偏醇厚。孙老师将自由精神与品茶相结合,并请也夫教授题写随心二字。

关键观点总结

关键观点1: 孙老师的茶叶历程。

孙老师从接触白茶到尝试拼配,追求香甜均衡的风格。经过不断试制和改进,最终得到满意的拼配方案。

关键观点2: 国家一级评茶师的评价。

甜而不腻,香而收敛的评价反映了孙老师所追求的茶叶品质。

关键观点3: 随心的寓意与产品特点。

随心茶取名寓意茶随心走,自由精神饮茶之义。产品分为四版,红版偏醇厚,试喝的朋友感觉更加均衡、柔和。

关键观点4: 也夫教授的题字。

孙老师请同样崇尚自由的老朋友北京大学的也夫教授题写了随心两个字,体现了他们之间的友情和对自由精神的共同追求。


文章预览

随心的故事 孙老师喝茶,原来一直以普洱为主。据孙老师说,他 开始接触白茶的时候,总觉得味道太淡了。 直到有一次,朋友送了他一点白茶。开始的时候,他也没太在意。有一次,几个学生来家喝茶,一位习惯喝白茶的女同学说, 这款白茶怎这么好喝呢。孙老师认真品了一下,真的是如此。 朋友送的茶喝完后,孙老师到茶城去找,却遍寻不到同样的茶品。 于是就试着自己拼配。 待到觉得有点眉目了,他让茶界的一位朋友,福鼎白茶两大世家吴氏的后人吴先生,给他寄来若干种可以作为样茶的散茶。 然后又是不断地试,并请朋友和行内人品鉴。最后形成了一款他比较满意的拼配方案。 这就是现在的随心。孙老师说,拼配随心的时候,他追求的是这样一种风格: 香甜均衡,鲜爽与醇厚兼备。 一位国家一级评茶师给出的评价是甜而不腻,香而 ………………………………

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