饭团“翻红”，再成顶流

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饭团“大变样”后，再次火爆！ 一方面，“改造后”的饭团在需求端呈现出 指数级增长 。例如，在小红书上，关于饭团的笔记数量高达140万篇；而在抖音平台，饭团相关的话题播放量更是超过36亿。 另一方面，各地市场纷纷涌现出一大批“ 网红饭团专卖店 ”，如深圳的“有鹿十元饭团”、广州的“怪兽饭团”、杭州的“6点醒饭团”、上海的“初山饭团”以及北京的“一心饭团”等。其中一些品牌还获得了规模化增长。 这时，我们不禁要问：“网红饭团”究竟有何魅力？它又是如何重新翻红的？ 01 ■ 饭团再次翻红 成为网红顶流 在我们的固有印象中，饭团形态有两种，要么三角形形态，要么圆形类型；配料也简单  :  白米团搭配几片肉，偶然再点缀一些海苔、肉松等等。它们出现的地方也固定，一边摆在便利店的货架上，一边寿司店菜单有其 ………………………………