Seesaw闭店，咖啡消费降级，贵价精品艰难？

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    用好豆子磨出的40元精品咖啡，你是否还会购买？ 家住北京的小悠，说自己这两天突然想点一杯 Seesaw 尝尝，但打开手机一看，最近的一家门店也已经远在 17 公里以外。 “楼下的店怎么关门了？”、“上周末买的咖啡券，还没来得及用掉……” 进入夏天以来，精品咖啡Seesaw开始了大规模的闭店潮， 从北京，向杭州、苏州等地蔓延。 发源于上海的Seesaw，是国内最早的精品咖啡代表之一。 从手冲、虹吸、冰滴，再到专业的咖啡课堂，它凭借对咖啡文化的专注， 受到众多人的喜爱。 在巅峰时，Seesaw全国的门店数量达到了135家。但 今年6月的数据显示，只剩下85家。 而上海作为大本营，也只剩下了 50家。 相比2024年初，短短半年时间，就“缩水”了30%。 作为曾 经“高质咖啡”的代表，Seesaw就这样大规模闭店 。 尽管官方表示这是“正常业务调整” ………………………………