茄香锅贴，秋意暖心

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Aug 2024 茄子，在立秋时节尤为鲜嫩，被誉为「茄中上品」。今天，小厨就带来一款融合自然之味的匠心之作——茄子锅贴，让你在享受家常温馨的同时，也能感受到大自然的馈赠。 将软糯的茄子搭配鲜美的菌菇与细腻的豆腐制成馅料，再借助锅贴烹饪的温煦之力，巧妙实现了寒热平衡。使得这道菜肴既不过分寒凉伤胃，也不至于温燥上火，能够调和五脏、滋养身体。 锅贴底部那一片片晶莹剔透的冰花，不仅宛如艺术品般令人赏心悦目，更是酥脆可口的代名词。轻轻一咬，柔滑与香脆在唇齿间迸发，让人即刻享受到前所未有的口感体验。小伙伴们，快来试试这道健康与美味同在的初秋佳肴吧。 制作步骤 1.香菇、杏鲍菇洗净切丁；茄子洗净，去皮切丁，加1克盐静置杀水备用；胡萝卜洗净，去皮切小丁；豆腐捏碎备用 。 2.锅中倒入花生油，加入豆腐 ………………………………