科学挑选和正确食用藕粉

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  近期，《哪吒之魔童闹海》电影的上映意外地带火了一系列莲藕及藕制品。在电影中，哪吒的肉身是用莲藕来重塑的，这一情节引发了大众对于莲藕以及藕粉等藕制品的浓厚兴趣。那么，藕粉究竟是怎么做出来的呢？营养价值又如何？人人都适合吃吗？ 藕粉保留莲藕中营养成分 “重塑哪吒”为啥非得用藕？业内人士介绍，莲是中国土生土长的物种，而藕是莲的地下根状茎，藕丝就像弹簧一样，越拉越长，有超强的韧性。在古人看来那一根根的藕丝就像是人的血脉，所以，藕能够重塑哪吒肉身其中一个原因就是藕的生物特性——“藕断丝连”。   在电商平台上，通过搜索“藕粉”关键词可以看到类型多样、口感各异的藕粉产品，比如红枣风味藕粉、桂花莲子藕粉、坚果藕粉、无糖型藕粉、速溶藕粉等。一些销售藕粉的店铺销量达几千件，甚 ………………………………