深圳阿姨总结的这35条厨房窍门，每条都实用到爆！

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深圳全攻略 无底限有底线的 “吃喝玩乐”自媒体平台！ 鱼哥最近爱上了做饭 特地为此找了35条厨房窍门 每一条都超级实用 大家一起学起来！ 1  切肉的秘密  切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。 2  煮溏心蛋的秘诀  先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，不生不熟最好吃。下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~ 3  豆腐口感好的秘诀  豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。 4  炸馒头片  炸馒 ………………………………