千亿比萨市场，能诞生一个“海底捞”吗？｜餐见

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达美乐中国计划上市，比萨行业会趁此跑出下一个海底捞吗？ 借助超高外卖订单，疫情中迎来需求增长的国内比萨行业，即将出现一个新的上市公司。 3月28日，达势股份有限公司向港交所递交上市申请书。招股书显示，达势股份有限公司是达美乐比萨在中国大陆、中国香港特别行政区和中国澳门特别行政区的独家总特许经营商。 来源|盒饭财经[ID：daxiongfan] 作者|刘星志 本次IPO也被外界视为达美乐为其在中国扩张的计划募集资金，招股书中达美乐中国同时强调了其长远目标：成为中国第一的比萨公司。 ▲图源：达美乐官方微博 疫情期间餐饮行业普遍受到打击，闭店成为常态。比萨是为数不多疫情期间逆势上扬的品类之一，而外卖化是其保持增长的一大因素。 招股书数据显示，基于达美乐外送“30分钟必达”服务，2021年达美乐中国超过73 ………………………………