吃腻月饼？这里的中秋是桂花味的

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*本文为「三联美食」原创内容 『桂花可百搭入肴，苏州人将它做成一道道时令点心（蔡小川 摄）。』 作者｜申功晶 “揉碎黄金万点轻，剪成碧玉叶层层”，秋寒渐至，一簇簇、一束束，金黄璀璨的桂花开满江南，星星点点在粉墙黛瓦间探头探脑。李清照诗曰：“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色，自是花中第一流。”其实，桂花的好处除了供人观赏，“拍拍拍”，还可百搭入肴“吃吃吃”。一如汪曾祺在《北京的秋花》中写道：“桂花美阴，叶坚厚，入冬不凋。开花极香浓，干制可以做元宵馅、年糕。” 桂花可百搭入肴，苏州人将它做成一道道时令点心。 汪曾祺说：“鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。”身为“水八仙”之一的鸡头米，吃法众多，比如用银耳、桂圆、红枣、莲子、冰糖和鸡头米一起炖成甜羹，汤 ………………………………