胖东来如何“爆改”永辉？揭秘零售业的融合革新！

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近日，胖东来频频跃入公众视野，成为热议的焦点。 6月25日，有顾客在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮擀面皮加工场所卫生环境较差。 6月27日 ，胖东来商贸集团发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对顾客进行补偿，补偿款 高达883.3万元 ，并对涉事员工进行了辞退、免职相关处罚。 6月19日，永辉超市郑州信万广场店 历经19天 胖东来的精心调改后重新开业。 “头一次逛超市和逛景区一样”“这辈子都没见过这么多人逛超市”……现场市民发出如此感慨。 据相关数据统计，当日客流量 超过1.2万人次 ，较调改前日均客流 增长了5.3倍 ，一天内 限流数次 。同时，当日 销售额188万元 ，高达调改前平均日 销售额的13.9倍 。 胖东来持续火热的秘诀何在？永辉为何主动改革？二者联手，又能碰撞出怎样的火花 ………………………………