这口甜馋了一年：软糯流心，香甜如蜜！

主要观点总结

文章介绍了富平柿饼的制作过程和独特之处，以及为什么它成为名贵的特产。文章描述了富平柿饼的制作环境、选材、制作过程、口感特点等，并强调了其独特的地理位置和气候条件对柿饼品质的影响。

关键观点总结

关键观点1: 富平柿饼的制作工艺复杂，需要经过采摘、削皮、吊柿、挂霜等多道纯手工工序，对气温的要求也极其严苛。

富平柿饼在外观上呈桃尖形，口感独特，通红的果肉在轻轻掰开后缓缓淌出，质地软糯有嚼劲。其制作过程中没有任何添加剂，全部在自然条件下进行，保证了柿饼的纯天然和美味。

关键观点2: 富平地理位置独特，拥有充足的阳光和无工业污染的自然环境，能够种植出特有的“富平尖柿”，是制作柿饼的优质原材料。

富平所在的关中平原被誉为八百里秦川，拥有广阔的冲积平原和依山傍水的自然条件，为富平柿饼的生产提供了得天独厚的环境。

关键观点3: 富平柿饼的口感和品质受到历史和现代人的喜爱，成为了名贵的特产。

明朝万历年间，富平柿饼已成为贡品，如今更是受到了全国各地乃至日韩等国的关注和追捧。富平人用代代相传的吊柿子手艺，为我们保留了一份柿饼中的尖端翘楚。

文章预览

秋去冬来，大地凌霜之际，万物都沉寂下来，开始一年一度的藏养生息。 但在关中平原上的一个小镇—— 富平曹村 ，家家户户都笑逐颜开，展露出与这清冷季节不相符的热闹和喜庆。 因为，终于等来做 柿饼 的时候了。 富平人 遵循自然节气 ，只用霜降后采摘的柿子当原材料—— 温度足够低，柿饼表面才能结出诱人的糖霜 。 采摘、削皮、吊柿、挂霜，历时数月，经由风与阳光的滋养，最终凝成一种令无数人垂涎的美味 ——富平柿饼   。 别处柿饼状如圆月，扁塌憨态；富平柿饼 却如桃尖儿 挺立，嫣然可爱。 光是外貌，就诱人一等。 滋味口感更是一绝。 轻轻一掰， 通红的果肉闪着微光缓缓淌出 ，宛若流心；一口下去， 质地软糯却有嚼劲 ，与唇齿纠缠不休， 像舌尖上跳舞的蜜糖 ，雀跃人心。 难怪当年 明神宗 一尝富平柿饼，便赞叹不已， ………………………………