主要观点总结
本文是关于中餐出海的多位专家观点总结，涵盖了餐饮品牌在海外市场的品牌建设、消费洞察、支付问题以及心态调整等方面的重要性。其中，台湾阿尔法餐饮集团合伙人曾怡华强调了品牌初心和特色的重要性；新加坡RTG董事总经理郑惠元强调了洞察消费场景的必要性；Alpha JWC Ventures投资合伙人郝毅文强调了出海的餐企需要有自身独特优势；Adyen全球支付中国商务负责人吴静灵提醒支付问题的重要性；茶乙己品牌创始人张小秋强调餐企出海的定位和心态调整等关键点。
关键观点总结
关键观点1: 品牌初心和特色在中餐出海中的重要性
台湾阿尔法餐饮集团合伙人曾怡华认为，中餐品牌在海外发展中应坚持品牌初心和特色，因为品牌特色是吸引消费者和建立品牌忠诚度的关键。
关键观点2: 洞察消费场景的必要性
新加坡RTG董事总经理郑惠元指出，餐饮企业出海的首先要洞察当地的消费场景和消费者喜好，这有助于企业定位自身产品和制定市场策略。
关键观点3: 出海餐企需要有自身独特优势
Alpha JWC Ventures投资合伙人郝毅文表示，出海的餐企可以被称为“卷王”，需要有自身的优势，这些优势可以是产品创新、供应链创新等。
关键观点4: 支付问题在餐饮出海中的重要性
Adyen全球支付中国商务负责人吴静灵提醒，支付是餐饮出海中一项重要的问题，需要考虑到支付成本和支付流程等问题。
关键观点5: 餐饮出海的定位和心态调整等关键点
茶乙己品牌创始人张小秋强调，餐饮出海需要注意品牌海外定位和发展模式、优先发展的区域、海外认知及供应链问题以及心态调整等问题。
文章预览
作者 | 餐饮老板内参 内参君 台湾阿尔法餐饮集团合伙人兼CGO曾怡华： 中餐出海，需坚持品牌初心、保有品牌特色 与大陆市场相比，中国台湾的餐饮品牌有两个特性： 一是多品牌。比如阿尔法餐饮集团，旗下有自有品牌「鸡汤大叔火锅」「鸡汤桑拉面」及代理品牌「面屋一灯拉面」「捞王锅物料理」等多个品牌，都是中国台湾地区超人气连锁餐饮品牌。 二是餐饮市场体量较小，且很早之前就有如CoCo都可、呷哺呷哺等品牌出海，所以出海的餐企不是为了逃避内卷，更多的是出于品牌的战略选择。 如果到更细致的角度看中国台湾的餐饮市场，较大的区别在于口味。 在台湾，我认为并没有真正意义上的台湾菜，且菜系相对融合。因此，如果大家要到台湾发展，更应 坚持品牌初心、保有品牌特色。 尤其随着互联网的发展，台湾的新一代年轻人对螺蛳
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