心血管医生喊你补足「膳食纤维」，一个公式帮你算清量

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对于大多数人来说，“膳食纤维”这个词并不陌生。 从科学的定义来讲，膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。它其实就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分，如粮食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。 怎么吃才能补足膳食纤维？《生命时报》 （微信内搜索“LT0385”即可关注） 邀请专家，教你一个计算公式。 受访专家 中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长  周春凌 解放军总医院原主任营养医师  刘庆春 中国注册营养师  刘萍萍 多吃8g就能降低死亡率 膳食纤维被称为人类的“第七大营养素”。从人们眼里一无是处的“粗纤维”，到现在炙手可热的营养圈明星，它的重要性越来越被肯定。 联勤保障部队第983医院心血管科副主任医师 王星提醒：摄入膳食纤维可以降低冠心病、糖尿病等多种疾病的死亡风险。 但 调查 ………………………………