夏秋季食品安全常见注意事项！

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控制食品原料细菌繁殖 食材贮存 ●各类食材要存放于通风或温度较低的地方。 ●待加工的肉鱼类易腐败食材及时存放于冰箱内冷藏（0-8℃）或冷冻（-18℃以下）。 ●冷藏冷冻食品可能存在单增李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌，必须完全解冻，长期冷藏冷冻的食品要慎用。 ●入库查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过+3℃，冷冻食品表面温度不宜高于-9℃。  ●要及时冷冻（藏）贮存采购的冷冻（藏）食品，减少食品的温度变化。 ●冷冻贮存食品前，宜分割食品，避免使用时反复解冻、冷冻。 ●冷冻（藏）贮存食品时，不宜堆积、挤压食品。 ●应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过8℃。 ●米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以 ………………………………