一起“查餐厅”，食安“云守护”！

主要观点总结

临近年关，餐饮行业火热，市市场监管局联合其他组织开展了“查餐厅”直播活动。监管人员对湖州市内7家餐饮品牌进行直播检查，涉及日常管理、厨房布局、原材料和添加剂等。活动普及了食品安全知识，并针对问题提出整改意见，宣贯反食品浪费理念。直播效果得到市民广泛认可。

关键观点总结

关键观点1: 市市场监管局联合多方组织“查餐厅”直播活动

临近年关，聚餐聚会增多，市市场监管局等组织开展了随机探店的直播活动，对湖州市内的餐饮行业进行检查。

关键观点2: 监管人员对餐饮品牌进行现场检查

监管人员对照相关标准，从多个维度把控食品安全关卡，对餐饮商家的日常管理、厨房布局等进行了现场检查。

关键观点3: 活动普及食品安全知识并提出整改意见

针对检查中发现的问题，监管人员给出了整改意见，并普及了食品安全知识，同时还宣贯了反食品浪费理念。

关键观点4: 直播活动得到市民广泛认可

此次活动的直播效果良好，观看人数达到12万以上，得到了市民的广泛认可。通过直播平台，让食品安全监管工作更加贴近群众需求。

文章预览

临近年关，聚餐聚会多了，餐饮行业也火热起来。 1月14日上午，市市场监管局联合市新闻传媒中心、市食品安全促进会组织开展了 “ 随机探店 直击后厨——我们一起‘查餐厅’” 直播活动。 （点击文末 “阅读原文” ，查看直播回放） 活动期间，监管人员随机选取了湖州市东吴银泰百货内7家市民关注的餐饮品牌，就日常管理、厨房布局、原材料和添加剂、外卖封签、反浪费等情况开展现场检查。 检查过程中，监管人员严格对照相关标准，从多个维度把控食品安全关卡。一方面，围绕群众关注的餐饮商家红黑榜判定标准、外卖“阳光厨房”如何查看、“食安有道”小程序如何使用等问题，耐心答疑解惑，普及食品安全知识。另一方面针对部分餐饮店存在的原料储存、标签使用不规范等问题，监管人员向管理方和工作人员一一指出并给予整改意 ………………………………