如何布局全国扩张？这有一套“可实操，强落地”的打法秘籍！

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餐企老板内参 大鱼君 | 文 扩张！扩张！扩张！ 区域品牌们正集体“走出圈” 柳州螺蛳粉、淄博烧烤、天水麻辣烫……地域美食一举跃升，成为了诸多城市的“出圈利器”，也成了不少餐饮人“走出圈”的突破口。 在“流量密码”的加持下，正有一大批区域品牌正积极扩张，努力实现“舌尖突围”。 前段时间，不断突破地域困境布局全国的湘菜品牌费大厨频繁登上热搜。在话题#费大厨如何占领中国人的餐桌#下，“泼天流量”的背后是飞速扩张的湘菜市场。根据华景情报网，截至2023年9月，全国湘菜门店数约达11.8万家，达到正餐门店总数的15.6%，登上国人餐桌。 “热辣滚烫”胡辣汤，也从河南出发，走向全国。在河南家喻户晓的胡辣汤品牌方中山，目前已覆盖全国23个省份的57座城市，不仅“攻占”了北京、上海等一线城市，更在成都、重庆、 ………………………………