中国隐藏的糕点大省，可惜很多传统的快要消失了

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文 |   极物君  · 主播 | 应犹 来源 | 极物（ID： ijiwulife ） 虾饺、蛋挞、干蒸、凤爪，说起粤式糕点，哪怕不是广东人，都能熟练地叫出它们的名字。 但来到广东，如果你只痴迷于“早点界四大天王”的光环，你恐怕就要错过一整个广东省的糕点宇宙—— 伦教糕、马拉糕、糖沙翁…… 隔壁桌嗜甜的老广熟练勾选的点心，可能隐藏在茶楼菜单的旮旯处； 千层糕、水晶饼、钵仔糕，广东孩子从小吃到大的童年糕点，只在街头限时发售； 猪笼饼、嫁女饼，这些节庆限定的饼食，又印证了老广专属的浪漫。 广东糕点界，到底藏了多少扫地僧？ 图 | 何抽筋 ©  茶楼里， 白糖玉女出顺德 顺德伦教糕，被誉为“岭南第一糕”。 伦教糕最初用的是黄糖，后来，随着炼糖技术的进步，白砂糖成为主流，也让如今的伦教糕一身白衣胜雪。 顺德人选用隔年籼米 ………………………………