专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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这种饮料被微生物污染的风险比奶茶可高多了

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2024-08-22 21:56
    

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本文约 1400 字,阅读约需 2.5 分钟 今天要说的饮料就是果蔬汁。【之前跟大家分享过冰奶茶的健康风险,错过或想复习的看这里: 我不建议你点冰奶茶,都是因为这个风险!(不是凉) 】 说起新鲜水果蔬菜榨汁,大家总有种“健康饮品”的错觉。很多朋友觉得,在外就餐时来杯果蔬汁补足蔬菜水果的摄入,就还挺健康的。 事实上,果蔬汁没你想的健康,微生物污染的风险还有点高。 01 水果榨汁不健康 我之前也一直说, 能正常饮食的话,不推荐水果榨汁喝 ,原因有三,一是让水果中的糖变成游离糖增加血糖反应,二是榨汁容易让人吃得过快、过多加重代谢负担,三是水果直接吃方便省事榨汁反而费事。 蔬菜榨汁 的话, 相对好一点 ,但如果过滤掉影响口感的渣滓,也会 损失很多膳食纤维 。另外,榨汁过程 维生素C、多酚 等抗氧化成分 容易被 ………………………………

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