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心态崩了,切菜的意义在哪里?

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2024-08-16 13:08

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家人们,是愉快的周五了! ‍ 明天终于不用切菜了~~ (前情提要:我开了一个30天连载刀工的 小项目 ,新加入的朋友们可以复习一下 第1天 、 第2天 、 第3天 、 第4 天 的进度。) 本来以为自己是平平无奇切菜小天才,没想到是土豆和茄子太温柔...... 昨天有多快乐,对未来的25天有多乐观—— 今天就有多惨!本来计划切肉的,结果就在这里切了一早上黄瓜。请欣赏黄瓜的断肢: 同样的蓑衣刀法,黄瓜比茄子难切一万倍啊啊啊啊啊!!! 茄子的容错率比黄瓜高太多了朋友们。茄子就是遮羞布,而黄瓜就是能够无情地戳破假象。刀工哪里没有练到位,切下黄瓜就知道了。 黄瓜很脆,体积也要小很多,一个没商量好, 就断! ‍ ‍ 断! ‍ 断得最离谱的那次没录上,一根黄瓜断了4节,心态崩的像被樊振东打爆的小莫。 要是下刀的力度稍微没掌握好 ………………………………

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