平湖派出所：让千年红曲在平安底色中飘香

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红曲， 这一抹穿越千年的中国红， 从唐宋年间的“丹曲”到如今的“福曲”， 它不仅是古田人民智慧的结晶，更是中华美食文化的瑰丽底色。 古田县平湖镇享有“中国红曲之乡”之美誉，是红曲文化发源地之一。 面对红曲产业现代化发展的新格局，平湖派出所主动延伸警务触角， 将“守艺”与“护企”深度融合， 通过前置风险预警、细化安防指导、强化联勤联动，为这片孕育着传统工艺与现代经济因子的产业沃土筑牢安全防线，护航红曲老技艺焕发新生机。 “红曲生产关乎食品安全，企业的每一个生产环节都不容有失。” 在红曲文化产业园的发酵车间外，平湖派出所民警依据红曲生产企业及作坊的分布特征， 科学调配警力资源，着重加强重点时段与重点区域的巡逻防控工作，力求及时察觉并排除各类安全隐患， 为红曲生产企业的安全生产 ………………………………