龙津悦读云课堂 | 从“元旦食俗”五辛盘了解辛味食物

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五辛盘亦称辛盘、春盘。 魏晋以后， “元旦日”有食五辛盘的风俗 ，意在尝新。 源于汉代立春日食生菜。 其实，“五辛盘”是古人年夜饭的传统佳肴。 如今 “元旦” 指 阳历1月1日 ，但我国古代使用阴历， 古时“元旦”指农历春节。 传承至今， 寓意着迎接新的一年， 并有助于 气血运行 和 发散邪气 ，代表着 团圆和快乐， 象征着 健康和平安 。 元 “五辛盘”究竟是什么呢? 旦 它是用五种 辛辣 味的 蔬菜 ， 还是五种 辛香 味的 香料 制作而成的呢？ 点击 查看答案 ，看看你猜对了吗？ ▼ 蔬菜   实际上，“五辛盘”的主要原料是五种辛辣味的蔬菜，它们分别是： 葱、蒜、韭菜、油菜和香菜 它们各自拥有独特的辛辣味道，组合在一起，不仅能刺激味蕾，更能 驱寒暖身 ，增加身体的温度，从而有助于抵御寒冷的冬夜。 《吃对食物，养好肺》  ………………………………