专栏名称: 食品质量管理
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生产一线如何建立完整的工厂质量管理系统!

食品质量管理  · 公众号  ·  · 2025-01-10 16:20
    

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点击蓝字 / 关注我们 做品质管理的最大的难点:可能就是生产中的不确定性。所谓不确定性,就是导致生产异常的各类因素。人机料法环测,每一项都有一大堆的因素,已知的、未知的、可控的、不可控的、来影响产品最终的质量。 所谓过错,分为“无知之错”和“无能之错”。无知之错,就是指以前没见过,在目前的认知中,无法提前预知,毫无征兆地出现的问题,是难以避免的。无能之错,则是指粗心大意造成的问题,是可以避免的。  而品质管理,对外是提升产品质量,树立公司形象;对内,就是最大限度的减少生产中的不确定性。 我们可以从现实生活中一些其他行业的做法来寻找控制质量的思路和方法。当今社会,追求错误越少越好,标准最高的应该是:飞行,建造摩天大楼和医疗三个行业。相比于前两者,医疗所面对的不确定性更 ………………………………

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