失业者悄悄走进免单餐厅

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本文来源公众号极昼工作室（media-fox） 图、视频 | 吕萌 文 |  解亦鸿  编辑 | 陶若谷 成都人白天喝茶打麻将，晚上吃火锅，早上起得晚。 早晨8点，高升桥东街，紧邻地铁站的一家小面馆里，老板娘王燕切好香菜、小葱，盛出熬好的牛肉汤。红烧牛肉面的香气全靠它。牛肉切成丁，过油，加香叶八角，慢炒一两个小时，三四十斤的牛肉哨子出锅后，再分出十斤的肉，下锅熬汤。 面馆门前，种一棵大榕树，是环卫工老罗最头疼的树种。太阳一大，晒几天，叶子就老了，落在地上，过一阵子又长出来。他喜欢银杏，因为管理部门提了要求，银杏叶需在地上多停留三四天，等待它们形成一种城市景观，再清扫干净。上完三小时早班，扫完8千平米街区，老罗会在这个时间来吃一碗鱼肉香菇面。 王燕把当天的面条分好堆儿，客人有吃一两的，有吃三两 ………………………………