冬天，劝你多给娃吃羊肉！鲜香不膻营养好

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数九寒天，接娃放学溜达一圈的功夫，全身几乎都要冻透了。 在呼呼冷风中，我和娃一边冷得直跺脚，一边疯狂馋那口羊肉，冒着热气的羊肉汤鲜香开胃，一碗下肚浑身上下暖呼呼，是冬天最好的驱寒神器。 要知道，咱们老祖宗严选羊肉作为秋冬进补食材，可是有原因的。 每 100 g 羊肉就含有 18.5 g 的蛋白质和 3.9 mg 的铁以及 16 mg 的钙[1]， 它的蛋白质含量比猪肉高、钙含量和铁含量更是猪肉和牛肉的 2 倍以上 ，这营养密度在一众肉类中堪称「佼佼者」！ 吃完羊肉全身暖呼呼小脸红扑扑，不仅是因为它热腾腾，还因为蛋白质含量较高的缘故，蛋白质比碳水、脂肪的热效应更高，吃完后身体产热多，能帮助身体充分暖和起来。 而且铁参与构成血红蛋白，能量代谢，还能辅助胡萝卜素在体内转化为维生素 A，这么一看，羊肉简直称得上是营养多面手， ………………………………