【滋味】春天，怎能少了这道美味？

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春日的崇明，田间地头的草头随风摇曳，嫩绿的枝叶裹挟着泥土的清香。这种无需精心照料的野菜，被崇明人制作成一道质朴却令人魂牵梦萦的春日限定美味—— 草头烧饼。 今天，就一起来学习这道传统点心的制作方法！ 草头烧饼 视频时长49秒，建议在WiFi环境下观看 材料 SPRING 草头、 糯米粉 、食 盐、味精、食用油 做法 SPRING 1 草头清洗干净后切碎，倒入糯米粉中。 2 在草头碎和糯米粉中加入盐、味精调味。 3 加入开水将草头碎和糯米粉一起揉成团，再压成一个个掌心大小的圆饼。 4 热锅凉油，将饼坯放入锅中煎至微黄。 5 加一碗清水盖上锅盖焖煮，待水收干时揭开锅盖翻面。 6 待双面煎至金黄即可出锅，焦香与糯香瞬间迸发。 完成 SPRING 赶紧动手做起来吧！ 资料：崇明区新闻办 编辑：孔祥如、王美丹 ………………………………