人均30“平价素食”火了，打工人抢着吃草

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总第  3942  期 作者 |  餐饮老板内参 内参君 素食开始卷了 素食自助、素火锅、素麻辣香锅、素麻辣烫.. .   现在人们真是一身反骨，一边说“吃的健康比啥都重要”，一边又强调“关键还要好吃实惠”。 这也给餐饮老板提出了更高要求和标准，毕竟民以食为天，餐厅又以顾客为天。 说到健康餐，刚刚结束的巴黎奥运会中的奥运餐备受关注。 据公开报道，本届巴黎奥运会提高了奥运餐饮食供应中的素食比重， 巴黎奥运村主餐厅包含6个就餐区，每天提供约50道菜品，其中一半是素食， 不过，这素餐着实有点太健康了。 我们常说的素食，是指不包含畜、禽、鱼、虾等动物性食物的膳食模式，分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素等。但是，从公开的奥运餐来看，网友们表示这素食能给运动员提供能量吗？ 果不其然， 奥运健儿们开始“告状”了。 游泳冠 ………………………………