主要观点总结
深圳首家“胖东来”正式开业，永辉超市广东省内首家“学习胖东来”自主调改门店——卓悦汇购物中心店开业当天火爆。这次调改中，最大变化是员工薪资增长、考核方式改变等。文章还提到了胖东来帮扶永辉超市的背景及细节，以及中国超市行业正在经历大洗牌的现状。
关键观点总结
关键观点1: 深圳首家“胖东来”正式开业，吸引大量消费者。
报道了深圳首家“胖东来”的开业情况，包括门店的商品调整、新商品引入、卖场设施翻新等。
关键观点2: 永辉超市学习“胖东来”模式进行自主调改。
介绍了永辉超市广东省内首家“学习胖东来”自主调改门店的情况，包括员工薪资增长、考核方式改变等。
关键观点3: 胖东来帮扶永辉的背景及细节。
描述了胖东来帮扶永辉超市的背景，包括双方团队的交流、调改过程的三个阶段以及调改后的效果等。
关键观点4: 中国超市行业正在经历大洗牌。
分析了中国超市行业的现状，包括大型超市关闭、新业态的兴起以及行业变革的趋势等。
文章预览
一场商业试验。 作者 I 杨文静 报道 I 投资界PEdaily 深圳首家“胖东来”正式开业。 11月8日，永辉超市广东省内首家“学习胖东来”自主调改门店——卓悦汇购物中心店开门迎客。当天，永辉超市门口人员爆满，商超内几近无处落脚。目睹这一幕，团队松了一口气。 开业前夕，永辉超市方面组织一场小型交流会，聊起与胖东来联手的摸索历程。投资界印象深刻的一点是，这一场“爆改”中深圳门店员工薪资从4000元左右增长至6000元，增幅达30%-40%......这是一场颠覆传统认知的实验。 回想20年前，于东来带队南下，专程向彼时的商超巨头永辉学习生鲜经验；如今20年后，永辉团队北上，则向胖东来寻求重生之路。当远道而来的山姆会员店席卷国内中产时，属于中国本土的山姆还在路上。 胖东来南下 广东第一站落地深圳 永辉超市向投资界介绍，这家门
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