独家｜美团推出“浣熊食堂”外卖集合店，冲击增长天花板

主要观点总结

美团在北京试水名为“浣熊食堂”的外卖集合店，用户可一次性下单不同商家的餐品，骑手可一次性配送到位。这种新型外卖模式旨在通过共享资源和降低成本，提升纯外卖店的食品安全标准，并增加订单量，为美团外卖开辟新的增长路径。目前浣熊食堂还在探索阶段，但已吸引年轻消费者的关注，并为品牌商家带来新的机遇。

关键观点总结

关键观点1: “浣熊食堂”是美团试行的外卖集合店，支持多品牌一单买、一并送。

用户可以在浣熊食堂一次性购买多个品牌的餐品，骑手可以一次性配送到位，提高了点单和配送的效率。

关键观点2: 浣熊食堂旨在通过共享资源和降低成本提升纯外卖店的食品安全标准。

美团通过开设浣熊食堂，希望提升外卖食品的卫生和安全标准，保障消费者的权益。

关键观点3: 浣熊食堂将增加美团外卖的订单量，为其开辟新的增长路径。

浣熊食堂的多单消费模式将有效增加订单量，为美团外卖带来新的增长点。

关键观点4: 浣熊食堂的推出也面临挑战。

不同商家的出餐速度和产品质量参差不齐可能会影响消费者的体验。此外，商户的入驻和合作也是一大挑战。

文章预览

👆点击  Tech星球  > 点击右上角“···” > 设为星标🌟 Tech星球（微信ID： tech618） 文   |  陈桥辉 王琳 封面来源   |  图虫创意 Tech星球独家获悉，美团正在北京试水名为“浣熊食堂”的业务，这是一家外卖集合店，店内商家几乎都是连锁餐饮品牌，比如老乡鸡、全聚德、云海肴等。在“浣熊食堂”，用户可以一次性下单不同商家的餐品，骑手一次性就可以配送到位。取餐方式上，浣熊食堂目前不支持堂食，用户可以选择到店自取或者骑手配送。 图注：美团外卖APP内的外卖集合店“浣熊食堂”页面。 据 悉，这类外卖集合店，旨在通过共享资源和降低成本，即美团自己开一个大店，店内再开设多个档口，譬如全聚德、老乡鸡等餐饮品牌入驻。目前，在美团外卖APP中已上线“浣熊食堂”的入口和外卖店，此外，微信内也已上线了“浣熊食堂”小程 ………………………………