哈尔滨市场监管局开展“年夜饭”市场检查

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“年夜饭”预订迎来消费高峰，为保障春节餐桌食品安全，近一段时间，哈市市场监管局对承办“年夜饭”、宴席的餐饮单位开展检查，并对上述单位提醒告诫，要求其切实履行食品安全主体责任，对违法违规行为市场监管部门将依法予以严厉查处。 18日，记者跟随哈市市场监管局检查人员对道里区部分承办“年夜饭”、宴席的餐饮单位开展检查。在道里区群力一家餐厅内，检查人员对餐厅相关人员是否有健康证、采购票据是否齐全、食材存储有无不规范操作行为等内容开展检查。据该店林经理介绍，餐厅从本月10日开始接受除夕“年夜饭”预订，从目前预订情况看，晚餐时段所有包房已被预订一空，午餐时段还剩下少量包房。林经理称，为了保障消费者春节期间“舌尖安全”，该餐厅前期加强了员工培训，并严格规范了食材采购、存储、加工等 ………………………………