【走进3·15】开学季，这份校园食品安全温馨提示请查收！

主要观点总结

甘南州市场监督管理局就校园食品安全问题发出提示，确保2025年春季学期开学的师生饮食安全。提示内容包括落实主体责任、强化人员管理、做到规范操作、培养良好习惯和加强监督反馈等五个方面。

关键观点总结

关键观点1: 落实主体责任

明确校长（园长）为校园食品安全第一责任人，完善责任体系和风险防控机制，执行'日管控、周排查、月调度'工作机制。

关键观点2: 强化人员管理

开学前检查食堂从业人员健康证明，组织培训和考核，注重个人卫生和工作状态。

关键观点3: 规范操作

严格执行食品安全国家标准和餐饮服务操作规范，全面落实从原料采购到供餐的全过程控制管理，把好食品原料采购关。

关键观点4: 培养良好习惯

将食品安全知识纳入学校课程，教育学生养成良好的个人卫生习惯，倡导光盘行动，制止餐饮浪费行为。

关键观点5: 加强监督反馈

鼓励师生及家长通过12315热线和举报电话、邮箱等形式反映食品安全违法违规行为，符合奖励条件的将予以奖励。

文章预览

点击上方蓝色文字关注我们 2025年春季学期开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，有效化解校园食品安全风险隐患，预防食品安全事件发生，甘南州市场监督管理局就校园食品安全有关事项提示如下： 一、落实主体责任 严格落实校园食品安全校长（园长）负责制，明确校长（园长）为校园食品安全第一责任人。完善校园食品安全责任体系，建立健全风险防控动态管理机制和食堂食品安全风险清单，如实记录并及时整改风险隐患排查问题，形成整改台账。切实压实食品安全总监和食品安全员责任，认真执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保校园食品安全管理工作落到实处。 二、强化人员管理 开学前，应加强从业人员健康监测，全面检查食堂从业人员的健康证明，确保所有人员持有效健康证上岗。组织食品安全总监、食品安 ………………………………