食品生产许可申证现场核查的典型问题

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食品生产企业在申请食品生产许可时，需经历现场核查环节，核查人员会根据《食品生产许可审查通则（2022版）》的规定，针对企业的生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度及其执行情况，以及试制食品检验合格报告等多个方面提出问题，并根据实际情况进行评分。 若核查过程中出现零分项，即某个关键核查项目完全不符合要求，或者核查项目的总得分率低于85%，那么该企业的此次食品生产许可申请将被判定为不合格。 这意味着企业需要在整改并满足所有要求后，才能重新申请或继续申请流程，以确保其生产条件、产品质量和食品安全管理水平达到国家相关法规和标准的要求。 现结合现场核查经验，汇总食品生产许可申证现场核查出现的典型问题，供企业参考。 1、厂区环境不整洁问题 即厂房卫生不合格，部分企业在 ………………………………