Get最佳火候，煲出最鲜美的暖汤

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冬日煲一锅汤是再幸福不过的事情了，不过如何掌握好火候是很多新手苦恼的问题，今天送给你超详细的煲汤火候指南，喝碗暖汤，好幸福。 -- 竹荪鸡汤 -- by 玉池桃红 竹荪带着山林草木的香气，炖煮出鸡汤鲜美香甜，好美味~ -- 用料 -- 柴鸡 半只 竹荪 10根 枸杞 姜 葱 胡椒粉 盐 -- 做法 -- ❶  柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。 ❷  锅中放入足量的水， 将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火， 将鸡块捞出清洗干净。 ❸  砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱， 大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂。 ❹  将竹荪放入， 继续煲10分钟。 ❺  再放入事先泡好的枸杞， 继续煲5分钟， 放盐和 ………………………………