热点探讨丨食用油中矿物油的危害、来源与检测方法

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近日，一则“罐车运输油罐混用”的新闻冲上微博热搜。媒体曝光 罐车化工油食用油混装，一些油罐车既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，这一食品安全事件引发公众对食品安全的担忧。 身边一些小伙伴也纷纷调侃：原来小时候吃辣条吃出煤油味竟然真的不是错觉。 通过这则新闻，小编与大家一起了解一下矿物油的庐山真面目？食品检测标准上又是用哪些方法来检测食用油中是否存在矿物油？ 什么是矿物油？ 我们来看一下国标中是怎样定义的：矿物油就是开采出来的原油，经过常压或着 减压蒸馏 ，经过溶剂精制、脱蜡和脱沥青等炼制工艺和精制工艺而制得的基础油。矿物油的主要成分是烃。说的通俗些就是石油分馏出的烃类化合物的总称，我们熟悉的煤油、柴油、石蜡、润滑油、汽油等均属于烃类矿物油。 矿物 ………………………………