不许联想｜购买橄榄油终极指南

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当一辆不知里面装着什么玩意儿的油罐车从我们的手机屏幕上驶过，有很少一部分人意识到，食用油不仅关乎美食的色香味，还关乎健康，甚至关乎生死。 我之所以在措辞上用“很少一部分人”，是因为我早看透你们了，记吃不记打是多数人的传统美德。因此，这篇文章主要是写给“很少一部分人”看的。当然，也一定能引来被我碰洒假橄榄油碗的人过来捣乱。每次不管我写什么，都会有人来捣乱。 橄榄油可能是唯一一种可以探讨它的营养价值与健康益处的食用油。 但是很遗憾，中国人的饮食方式决定了橄榄油并不是我们厨房中的常客。我们的传统饮食习惯是“煎炒烹炸熬烤咕嘟炖”，没有一种烹饪风格能让橄榄油大显身手。因为橄榄油烟点低，非常不适合中式美食。 按我们撼不动的传统习惯，“煎炒烹炸熬烤咕嘟炖”需要的是大豆油、花生油 ………………………………