主要观点总结
本文介绍了小龙虾行业的现状，涉及小龙虾专营店、上游养殖户和经销商的日子、小龙虾相关企业的注册量等方面。文章指出小龙虾行业已经从“夜宵顶流”和“超级网红”时代降温，生意普遍变得冷清。
关键观点总结
关键观点1: 小龙虾旺季不旺，营业额下降
小龙虾旺季缩短，营业额下滑，很多小龙虾店因为生意冷清而关店。一些知名小龙虾品牌也面临营业额下滑的困境。
关键观点2: 小龙虾专门店利润走低
由于营业额下降和旺季缩短，小龙虾专门店的利润也在不断走低。小龙虾餐厅的毛利变得不可控，很多小龙虾店无法维持盈利。
关键观点3: 上游小龙虾养殖产业扩大，养殖户日子艰难
上游小龙虾养殖产业继续扩大，但小龙虾供应量大于需求量，导致小龙虾价格下滑，养殖户收入减少，日子艰难。一些养殖户开始尝试转型种植水稻或养殖其他水产品。
关键观点4: 小龙虾行业热度下降
小龙虾行业的热度开始下滑，无论是市场端、消费端还是资本端，都证明了这一点。小龙虾搜索指数也大幅下降。
关键观点5: 小龙虾品牌求变
一些小龙虾品牌正在探索求变，如开展零售业务、与电商平台合作、发力供应链出海等。同时，上游养殖户也在寻求新的养殖模式和收入来源，以应对困境。
文章预览
夏 日“宵夜顶流”小龙虾，光环不再？ 本文 由红餐网(ID：hongcan18)原创首发， 作者：周沫；编辑：方圆。 8月过半，今年的小龙虾季也进入尾声。 随着市场供应减少，近日小龙虾行情有所回暖，6钱以上的大虾，涨到了近60元/斤。 但无论是小龙虾专营店的经营者，还是上游的养殖户、经销商等，都直言今年或是 史上“最淡”小龙虾季 ！ 豪虾传创始人蒋毅表示，今年豪虾传的营业额，相比往年降幅超4成，要靠缩减人工才能勉强维持利润； 肥肥虾庄、阿青龙虾等连锁小龙虾品牌，部分城市营业额也出现了不同程度的下滑； 一些小龙虾店，因为生意冷清，不得不关店止损；还有网红小龙虾店，开业不到半年，就已关闭歇业； 上游养殖户和经销商的日子同样不好过。 有养殖户表示， 182亩虾田，只赚了1800元 ；也有虾农，以 5毛/斤的价格甩卖小龙虾 。
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