饮料大牌汇源相中小众水果沙棘

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图片来源：视觉中国 界面新闻记者 |马越 界面新闻编辑 |牙韩翔 小众水果的潜在商业价值还在不断被挖掘。 沙棘作为一种地方性小众水果，在产业化发展上已经跃跃欲试。 而就像贵州的刺梨一样被王老吉这样的大品牌“相中” ，沙棘近年来不断进入大众视野，也在依靠更多大品牌将其深度开发成包装产品并推向市场。 比如汇源就在不断和沙棘“绑定”。近期汇源宣布推出了“沙棘籽油凝胶糖果”的新产品，卖点是含有不饱和脂肪酸。而除此之外，汇源的沙棘系列产品已经形成矩阵，包括沙棘原浆、沙棘人参蜂蜜饮品、沙棘茶等等。 广泛生长在沙漠和山坡上的沙棘，属胡颓子科沙棘属植物，果实是黄色到橘红色的小浆果——由于此前并非大规模种植并进入全国市场，这种“野果”在很长时间里并不为人所知，市场认知度也比较低。 而沙棘的走红 ………………………………