街边果切，除了方便还很脏

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本文经授权转载自 科普中国 （ID：Sciwnce_C hina) 作者：科普中国新媒体 随着炎热夏季的到来，街边果切逐渐“火热”了起来。商家“贴心”地将水果削皮、切块、装进小盒子，吃起来简直不要太方便，而且价格普遍不高，真是便宜又好吃。 但很多人都忽视了， 这看似美好的街边果切，很可能会成为“窜稀神器”。 霉变水果滥竽充数 水果烂了一点，不扔卖不了，扔了又可惜。不排除就会有“心思活络”的商家把水果烂的部分切掉，留下看起来好的部分做成果切，以次充好，肉眼很难辨认出来。 烂水果常见于两种情况，一种是 因为冻伤或磕磕碰碰导致的局部组织损坏 ，这种是可以切掉坏的地方继续吃的，不过要尽早吃，时间久了容易滋生细菌；另一种则是 因为水果贮藏不佳出现腐烂 ，这种水果虽然看起来只是坏了一小部分，但其实整个水果可能 ………………………………