存量时代，中国餐饮要向日本学习什么？郎禄媛全球直播分享内卷下的餐饮取胜之道

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出海之前， 请先学会造船 这是2024年相当一部分国内餐饮人的共识。 的确，随着国内餐饮行业持续加剧的内卷化趋势，增长乏力、效益下滑，成为笼罩各个餐饮赛道的显见症候。 于是，“出海”，似乎成了餐饮企业跳出当下困局、转嫁风险、重新起飞的救命良药。 一时间，出海成为餐饮行业的流行语汇，随之而来，一些餐饮品牌开始跃跃欲试，甚至盲目跟风，纷纷效仿，不惜投入众多财力、物力、人力谋划出海。 但在船井咨询董事 & 集团FA跨国收购统括人郎禄媛看来，这种行为过于草率了：未经审慎评估，对自身的实力缺乏深入分析就轻易出海，结果很可能是折戟沉沙。 2024年5月30日，在窄门集团面向全球举办的“中餐全球化：第二次大航海时代”的系列直播中，郎禄媛应邀发表了题为“存量时代发展，中国餐饮要向日本餐饮学习什么？！”的 ………………………………