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不和面,不擀皮,5分钟搞定中式早餐天花板!外酥里嫩香炸了

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2025-04-24 18:00
    

主要观点总结

文章介绍了一款香河肉饼,由香河当地老师傅手工烙制,用料干净,现做现发。肉饼有猪肉大葱、猪肉韭菜、牛肉大葱三种经典口味,冷冻保存,短保28天。吃起来无需解冻,简单煎制即可。制作技艺精湛,面皮薄而肉厚,味道浓郁。且其制作历史近200年,是地方小吃中的佼佼者。

关键观点总结

关键观点1: 香河肉饼的传承与制作技艺

香河肉饼是近200年的地方小吃,其制作技艺是市级非物质文化遗产。面团使用死面,不经发酵,肉馅经过刀剁、背砸、调味等严格步骤,含馅量高达66.7%,手艺讲究。

关键观点2: 产品的特点与优势

香河肉饼有三种经典口味,用料干净,家庭厨房常见。面皮薄而肉厚,口感酥脆与鲜嫩交织,油润回香。短保28天,无需解冻,简单煎制即可食用。

关键观点3: 用户评价与反馈

用户对于这款香河肉饼评价较高,认为其皮薄肉多,口感好,推荐购买。有用户表示购买后家人都很喜欢,吃起来幸福感满满。


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